玉ねぎ酢を作ってます

 

朝のキャベツスライスに乗せていただいてます。毎日。酢の物を食べる機会が少なくなってきた時に、もうそれはいつのころから始めたか覚えてないけど、ある日母が作り始めました。

作り方とかコツとか一切なし。

1. 玉ねぎをスライサーで薄くスライスする
2. 酢に漬ける

以上の2工程で出来上がる我が家の玉ねぎ酢。父が納豆に混ぜる酢はこの玉ねぎ酢です。

酢は玉ねぎが半分浸かるくらいの量を投入します。うちはミツカンじゃなくてタマノイ酢派。一晩漬けたら食べ始めます。作り始めた当初は味の素を入れていたけど、入れても入れなくても違いが判らなかったので、入れなくなりました。

酢と玉ねぎ

このふたつだけ

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